川口市新郷にあるお蕎麦屋さん【松月庵】さんで新そばなンダ！

【松月庵】川口市新郷
まだまだ暑い日が続く9月。物件探しをしていたらお腹が空いたからお蕎麦を食べに来たンダ。なんでお蕎麦なのかって？それにはもちろん理由があるンダ。

みんなは「新そば」って聞いた事あるかな？ 新そばとは秋蒔きのそばで9月から11月に採れたものを年内に食べる「秋新」と呼ばれるソバのことなンダ 1年の中でこの時期が一番おそばが美味しい時期で味・香り共に最高なンダ。 すむんだ君はこの時期のお蕎麦が一番大好きなンダ。

​おそばを持ち上げると蕎麦のいい香りが広がって食欲を更にそそるンダ。

おそばを持ち上げると蕎麦のいい香りが広がって食欲を更にそそるンダ。

​お蕎麦屋さんの命ともいえる『そばつゆ』はお店それぞれでかなり違うンダ。ちなみに松月庵さんのそばつゆは、昆布と宗太節をメインに出汁を取ったおつゆなンダ。鰹節よりも香りのバランスが取れるから、あえて鰹節じゃないンダ。

美味しいお蕎麦、僕もあっという間に食べちゃったンダ♪ 食欲の秋、もっと色々美味しい食べ物を探しに行くンダ。

おかわり下さーい！
あ、おかわりなンダ！